北方人是十分重视健康养生的，熬汤是北方人健康养生的常见饮食疗法方法，胡萝卜玉米排骨汤便是十分受大家钟爱的一道汤。胡萝卜玉米排骨汤香甜爽口，胡萝卜玉米排骨汤作法简易，只需要几个苞米，一根胡萝卜断开，随后再添加适量的猪排骨，一起烧煮大概一个半小时，便是十分美味可口的胡萝卜玉米排骨汤了，那麼胡萝卜玉米排骨汤益处是啥?
胡萝卜中带有很多的胡罗卜素，在煲汤的全过程中，胡罗卜素会溶解猪排骨的植物油脂中，而胡罗卜素在人体肝脏及结肠黏膜内历经水解作用，在其中50%变为维生素D，具备推动眼内光感应黑色素转化成的工作能力，并能防止红眼病、提升双眼的色觉工作能力，也可以降低眼疲劳与眼睛干燥；而苞米中带有叶黄素和玉米黄质具备抗氧化性的功效，是抗双眼脆化的极好食材，能够消化吸收进到目光内的危害光源，针对双眼十分有利。因而胡萝卜玉米排骨汤合适常常用眼、眼睛视力下降、红眼病、眼睛干燥、眼睛疲劳的群体服用。
降血压血糖
红萝卜中带有琥珀酸钾盐、叶酸片，有利于避免动脉硬化，减少胆固醇及有减少血压的功效，能降低冠心病病发；而苞米中带有很多的不饱和脂肪成份，尤其是脂肪酸的成分达到60％以上，可减少血液胆固醇浓度值，并避免其堆积于血管壁，因而适当服用胡萝卜玉米排骨汤也有降血压血糖的作用。
健脾养胃
猪排骨味甘咸，性温，入脾、胃、脾经，能够滋润肠胃；苞米茯苓功效甘平，入脾、胃、膀胱经，有健脾养胃的作用；红萝卜性温，味甘，入脾、肺经，有健脾胃助消化的作用。
