虾肚子下面的黑线是什么

虾肚子下面的黑线是属于虾筋，一般是可以吃的。虾筋不会影响到虾肉的口感，主要是虾腹部动脉与之相连的运动神经链，里面并没有脏东西，所以在吃的时候是不需要将肚子下面的黑线弄掉的。但是在虾的背部有一条黑线，这是属于虾线，虾线主要能够达到消化吸收营养的作用，跟人的肠子是一样的，是属于排泄物的通道，而且里面是很肮脏的，不仅会影响到口感，而且对于自身的健康也是非常不利的，所以在吃的时候一定要将虾线挑出来。虾肉是属于一种高蛋白低脂肪的食物，里面所含的蛋白质含量比较高，所含的脂肪含量是比较低的，同时还含有一些人体所需要的维生素和矿物质，适当进食能够及时满足人体所需要的营养，同时还能够达到促进人体发育的效果，所以在日常生活中可以适当的吃一些虾肉。在吃虾的时候一定要反复的清洗，一般需要通过使用流动水或者是温水冲洗，这样能够去除虾表面的一些污垢。同时还需要将虾线挑出，然后通过水煮或者是爆炒的方式食用，口感相对来说都是比较好的。