新疆可以说是水果的王国,因为新疆有个多种多样的水果,新疆的气候特别适合水果的生长,不只是吐鲁番的葡萄出名,新疆阿克苏的灰枣也特别出名,因为灰枣有很高的营养价值,所以比较受新疆人民的喜爱,灰枣吃起来口感也比较好,甜甜的,下面给大家详细介绍阿克苏灰枣
阿克苏枣因为生长周围环境为“白金水果”生长优生区,所以又被称为“白金玉枣”。
阿克苏的枣个大、皮薄、肉厚、质地较密、味甜汁多、色泽鲜亮、含糖量高、格外甘甜。
阿克苏枣大致分为两种,灰枣与骏枣。市面上经常见的品牌枣实际就是我们这里的灰枣。新疆阿克苏的灰枣是新疆所有枣品中品质最好,也是价格最贵的。
新疆灰枣肉厚、核小、皮薄、蜜甜、芳香、营养丰富,果实圆锥形,果皮紫红色,果肉淡红色,核小,九月中旬采收,味甜,汁多,品质好。平均果重12.3克,最大果重13.3克。果肉致密、较脆,汁液中等多,出干率50%左右。
灰枣也称为若羌枣。灰枣虽然比骏枣个头小,但其他任何方面都比骏枣好。枣是药食同源的农产品,浓缩是精华,因为你想一想,同样的一块地,一样的光照,一样的营养成分,骏枣一年的产量比灰枣高多了,这就使得骏枣空有一个大个头,但实际上甜度比起灰枣来说差多了,各类对人体有益的微量元素也差很多,吃起来口感比灰枣差很多,有的还有点犯酸,在当地,骏枣批发价比灰枣的价格差一半。
所以如果大家用很便宜的价格买到了自称为灰枣的个头又很大的枣,很有可能是当地个头最小的骏枣。所以一分钱一分货,大家不要贪便宜用灰枣的价格却买到了最小的骏枣。
灰枣不仅是“维生素丸”,而且是“矿物质元素库”,尤其富含锌,是其他食物无以伦比的!锌是多种生物催化剂酶的辅酶,承担着重要的生理活性功能,当前流行的糖尿病,性功能下降,智力衰退、老年痴呆都与缺锌有关。有人曾测定学生头发中的含锌量,发现其含量高低与学生的成绩呈正相关。从含锌量来说,灰枣也乃果中之最,“果中之王”由矿物元素来说也是当之无愧的。
灰枣果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素,因此灰枣历来是益气、养血、安神的保健佳品,对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。大枣不仅是养生保健的佳品,更是护肤美颜的佳品。
灰枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,灰枣就有了“天然维生素丸”的美誉。