韭菜味道鲜美，韭菜可以炒吃，可以做成饺子馅，也可以做成汤吃，生姜是一种调味剂，富含有各种对人体好的功效，韭菜跟生姜同吃营养价值高，吃起来味道也很可口，部分人认为韭菜跟生姜不能同吃，其实这两种食物是可以同吃的，韭菜和生姜同吃有什么功效？接下来我们来看看吧。
一.韭菜功效：
（1）补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
（2）益肝健胃：韭菜含 有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
（3） 行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
（4）润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
二.生姜功效：
（1）生姜具有解毒杀菌的作用，生姜中的姜辣素进入体内，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要更有效。
（2）生姜能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中的姜烯、姜酮还有明显的止呕吐作用。
（3）生姜具有显著抑制皮肤真菌和杀死阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。
（4）生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。
（5）生姜具有发汗解表，温肺止咳，解毒的功效，可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症.
三.韭菜同姜吃功效
韭菜和姜一起吃有壮阳去湿气预防便秘的作用。
