菊花是一种非常美丽的花卉，在人们的生活中经常能够看到一些菊花的影子。菊花不仅好看，还能够做成各种养生保健产品，为人们的身体健康带来极大的好处。其中，菊花泡水就是一种典型的做法。菊花当中的有益成分可以通过液体增加吸收率。下面就来看看菊花泡水变绿怎么回事呢？
菊花起源于中国，有2500多年的栽培历史，品种达到3000以上，是我国种植最广泛的一种传统名花，除了做园林观赏外，以药用菊花和茶用菊花占较大比例，秋菊为长夜日植物，在每天14.5小时的长日照下进行茎叶营养生长，每天12小时以上的黑暗与100摄氏度的夜温则适于花芽发育，但品种不同对日照的反应也不同，菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用，忌与相克食材同食。菊花与鸡肉、猪肉一起煮会中毒，而且也不可以和芹菜一起食用。
菊花茶变绿：
1.菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色，这是可以正常饮用的，并不影响身体。
2.可能用水的温度没有掌握好，一定记住不要用沸水冲泡。
3.如果用自来水冲泡，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，而使菊花和茶汤变绿。
菊花茶什么人不宜喝：
1.胃寒体虚者饮用容易造成腹泻；
2.有过枯草热性过敏性结膜炎病史的人禁止饮用；
3.脾胃虚寒不宜饮用；
4.体质偏虚寒者，咽喉炎的人都不建议喝，会加重咽喉炎的问题；
5.有慢性结肠炎的慎用；
6.放糖后的菊花茶，糖尿病的人群不宜服用，会影响到血糖。
菊花的品种：杭菊、胎菊、亳菊、怀菊、杭白菊、野菊花、贡菊、滁菊；品种非常的繁多，这些都是日常比较多见的。
