鸡肝是鸡的肝脏，鸡肝因其丰富的营养生活当中大家常常用它来熬粥，所以鸡肝粥顾名思义就是鸡肝加上其他一些食材熬制而成的粥，大家在熬粥的时候还可以根据自己的喜好另外加入一些自己喜欢的小食物，如果家中有孩子的这种粥最适合孩子食用，可以给孩子的身体补充营养帮助孩子身体发育，鸡肝中还有一些其他的营养对身体健康有很大功效，可以滋养脾胃调理身体，对喜欢养生的朋友来说这是一种很好的食物，下面就是对鸡肝粥功效的大致介绍。
1、保护眼睛
鸡肝鸡肉中含有多种对人体有益的维生素，其中维生素a的含量特别丰富，这种维生素可以维持人体正常生长和生殖机能，也能保护眼睛，预防视力下降，对人类经常出现的近视，眼睛干涩易疲劳都有明显预防作用，它最适合那些经常面对电脑的人群食用。
2、延缓衰老
鸡肝鸡肉中还含有丰富的微量元素硒，这是增强人体生命活力的重要微量元素，它具有超强的抗氧化能力，也能促进人体免疫细胞再生，提高人体各脏器官的功能，平时人们多吃鸡肝鸡肉粥就能吸收充足的微量元素硒，可以延缓多种衰老症状的发生。
3、补血养血
鸡肝鸡肉粥中不但含有碳水化合物和多种对人体有益的维生素，它还含有多种微量成分。它含有的铁羽林，还有心被人体吸收以后，能促进血红细胞再生，也能提高人体的造血功能，具有养肝补血的重要功效，它对人类的贫血有明显预防和缓解作用。
4、调理脾胃滋补身体
鸡肝鸡肉粥中含有大量碳水化合物，它易于人体消化吸收，能提高人类肠胃的功能，还能修复受损的胃黏膜，减少胃炎与胃溃疡等常见疾病的发生，另外鸡肝鸡肉中还含有大量蛋白质和钙、铁、磷以及锌等多种微量元素，这些物质能促进人体代谢，缓解身体虚弱。
鸡肝粥的功效就为大家介绍到这里，希望对您会有帮助。除此以外鸡肝鸡肉粥中，还含有一些不饱和脂肪酸，它们能降低人体内低密度脂蛋白与胆固醇的含量，对高血脂有明显预防和缓解作用。
