相信现在很多人不管南方还是北方地区,大家对馄饨的喜爱都是很高的,馄饨可是面食中最大的亮点,晶莹剔透,多汁鲜美,馄饨可以和汤一起吃,不光滑嫩可口,还有益于消化,馄饨营养价值很高,关键在于造型和包法,南北差异不同,地区差异不同形状都是不一样的,让我们学习一下馄饨的大全包法。
北方元宝馄饨
这种包法多见于北方,可以包出一个漂亮的元宝形状,非常可爱。
包法步骤:
将馅料放入中间 , 一边翻向中间 ,继续往上翻一次,边缘留取一丢丢 ,两边压实往里扣起 ,两角往上沾住(可抹一点水)即可。
草帽馄饨
馄饨也能变出一个小草帽,轻松几步就完成。
包法步骤:
将馅料放入中间,对角线折起,两边压实往里扣起,两角向下沾住(可抹一点水)即可。
港式云吞
其他地方叫馄饨,广东人叫云吞,其实都是一家子~
包法步骤:
将馅料放入中间,放入虎口处,放入虎口轻轻捏住即可。
金鱼馄饨
这样包出的馄饨更好煮一些,至于像不像金鱼,大家就不要嘲笑啦,人家这么努力。
包法步骤:
将馅料放入中间,对角线折起,一边角翻向对边,另一边角同样翻起,沾住(可抹一点水)即可。
莲花馄饨
馄饨也能变花,干煎着吃,摆盘会很好看呀。
包法步骤:
将馅料放入中间,一角翻向对边,两边压实往里扣起,两角向上沾住(可抹一点水)。
四川抄手
谁说四川只能有火锅,抄手表示不服,这样包,宝宝也能吃。
包法步骤:
将馅料放入中间,对角线折起,两边压实往里扣起,两角向上沾住(可抹一点水)。
天使馄饨
为啥说它是天使,因为它有两个小翅膀呀!巧用工具就能给馄饨加个小翅膀。
包法步骤:
将馅料放在一角上,用一根筷子插入其中,慢慢往上卷起 ,卷至留一个小角,拇指和小指按下住,轻轻抽出筷子即可。
温州馄饨
温州的小伙伴让我看到你的双手~两边扣一扣,感觉这个馄饨包的更结实了。
包法步骤:
将馅料放入中间,一边翻向中间,继续往上翻一次,一边内扣,另一边同样内扣,两角沾住(可抹一点水)。
元宝馄饨
另一种元宝馄饨的包法,这个元宝更大哦。
包法步骤:
将馅料放入中间,对角线折起,两边压实扣起,两角向上沾住(可抹一点水)。