洋葱有一定的止咳的作用，因为洋葱里面的一种物质能够抑制组织胺的作用，具有很好的止咳润肺的功效。比如说，如果是婴幼儿出现咳嗽的时候，可以把洋葱蒸熟给孩子吃，也可以煮洋葱水给孩子喝，都有很好的止咳润肺的功效。完全没有副作用的问题，是比较好的一个民间的偏方。
洋葱是美妙的食品，可以生吃，可以熟吃，可以炒，可以炸，可以是主菜，亦可以是配菜。有洋葱同煮的食物也特别鲜香，而且洋葱富含维他命 B、C、E、A 以及钾、叶酸等。
自古至今，洋葱都被视为能治百病的「药」物。 它是利尿剂、抗生素、兴奋剂、除痰止咳剂，并能治风湿、痢疾、感冒等。 无论你如何烹煮，洋葱的营养成分几乎都不受影响。 我家里必有洋葱，因为可以烹调不同的食品，例如炒蛋啦、煮汤啦等等。
方法很简单：
把一个洋葱去衣后切片，然后放在碗里隔水蒸。蒸至洋葱流出汤汁，然后把热洋葱汤汁饮掉。记住，碗里不能放入水。朋友说，蒸出的汤汁只是那么一点点，还没有生洋葱的辣味，却有熟洋葱的清甜味。注意，洋葱渣不吃。
有人试过用此方法医治因风寒而出现的久咳不愈，说饮了一次已经顺气了不少。隔日再饮一次，咳嗽就痊愈了。
