凉瓜排骨汤

不论夏季还是秋季，清热祛火是个话题，小编介绍的就是一道清热祛火的汤品，你一定会喜欢的哦！

凉瓜排骨汤的制作材料：

主料：凉瓜 500 克, 小排骨 600克, 蠔豉 3 只( 约 100 克 ) , 新鲜黄豆 200 克

调料：蜜枣 2 粒, 蒜头 2 粒

教您凉瓜排骨汤怎么做，如何做凉瓜排骨汤才好吃

做法:

1. 排骨飞水再清洗, 洗净所有材料, 蒜头拍扁, 苦瓜开边去瓤切大块

2. 瓦煲放半煲水, 水滚后放入所有材料, 再滚后, 慢火煲 1.5~2 小时, 放盐再煲15分钟即可

提示：

1. 小排骨慢火煲 1小时后, 可以捞出, 拿来与青椒或凉瓜同炒

2. 放入蒜头同煲, 汤会变得白色, 汤的色味都会浓香, 胃酸过多的人喝了也不会那么伤胃

功效:

凉瓜(也叫苦瓜)可清热解毒, 消暑祛湿, 防治热痱, 湿疹. 若皮肤湿热盛, 生疮, 湿疹, 小便短小, 排尿刺痛, 骨节疼，凉瓜排骨汤适宜夏天喝。

清热祛火汤品非他莫属了，你可以尝试着做下，为家人奉上一道祛火凉菜！