土豆炖鸡块

土豆炖鸡块是一道非常常见的家常菜，但是您知道吗，其实它也是一种非常不错的健脾胃、补气血的营养美味食物。如果您为它的营养功效所动了的话，就来学习一下吧!

主料：

鸡肉适量

辅料：

食盐，姜，干辣椒，料酒，生抽，小葱，植物油适量

做法：

1.鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟

2.土豆去皮切1厘米见方的小块

3.锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟

4.加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可

功效：

鸡肉有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用

土豆炖鸡块的做法您学会了吗?如果您还有什么非常好的食谱，不如去论坛里聊聊，和大家分享一下心得吧!