干锅田鸡要怎么做啊？

我特别喜欢吃田鸡，牛蛙之类的，觉得肉质特别鲜美，平时都是去外面吃的，但是人家说田鸡里面会有钩虫，干锅田鸡怎么做啊？

干锅田鸡的制作方法不是非常的难，你先准备一些田鸡腿，洗干净之后要腌制，主要要加淀粉，生抽，耗油，料酒，白糖，大概15分钟就可以了。你再准备一些大蒜，生姜，辣椒，青椒，红椒，都切成丁，或者切成块，拿来做配菜。先把锅烧热，倒些油，鸡腿腌好之后，就可以放进去爆炒了，变色之后要捞出来，然后把准备好的配菜放进去一起爆香，可以加一点豆豉，再把田鸡腿放进去一起翻炒，闷几分钟就好了。