金针菇要凉拌要怎么做？

夏天到了，想吃一些凉拌菜，听说凉拌金针菇非常的好吃，味道很好，想学来自己做着吃，凉拌金针菇到底要整么做？

凉拌金针菇是夏天非常棒的美食，不仅清凉，还爽口，是夏天喝粥的必备食物。凉拌金针菇的做法非常的简单。首先准备好材料：金针菇、蒜、辣椒。现将金针菇用水煮开，金针菇不能煮太久，会软的。然后放在筛子里把水沥干。重新开锅，倒入食用油，把蒜拍碎，剥皮，放入油锅中煮香。再放入盐，酱油，辣椒炒香。炒香后倒入香油，关火。倒入盘中，与金针菇搅拌均匀即可。简单美味。