清蒸鲤鱼怎么做比较好吃呢

这几天我们小区门口有卖新鲜鲤鱼的，都是从大河里面刚刚打出来的，都是活的。我看着也很好，就挑选了一条最大的。请问，清蒸鲤鱼怎么做好吃？

先把鲤鱼清洗干净，该去掉的都去掉，别忘了抽出鱼线，之后用盐、胡椒粉、黄酒腌制二十分钟。把鱼身上划几刀将姜片塞入到刀口里面，大葱塞进鱼肚子里面。将蒸锅烧开，把鲤鱼和盘子一同放入到蒸锅当中，蒸十分钟，然后关火不开盖继续蒸五分钟。撒上葱丝以及蒸鱼豉油继续蒸五分钟。取一炒锅，里面放一些油，下入花椒炒香，之后捞出花椒，将热油直接浇在鱼身上就可以了。