前几天回老家探亲，姑姑说什么也要给我拿一只鸡，弄得我很不好意思。回家之后我想做清蒸鸡，具体的做法是什么呢？
大众养生网小编解答：
首先准备原料，不需要太多，只要适量的生姜和茶油就可以了。把鸡去毛、去内脏，然后切成小块备用。如果感觉鸡血太多，可以先在锅里烧开水，把鸡块放进去煮一下，等没有血丝的时候再捞出来备用。之后在锅里放一些茶油，等油快烧开时，把鸡肉块放进去炒两分钟，然后放一些精盐、姜片，炒匀后放入大碗中。然后在高压锅里把大碗蒸熟。
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