我最近听别人说，街面上卖的鸭子都弄了很多香料，所以就琢磨着自己回家做啤酒鸭。我很想知道，啤酒鸭怎么做好吃呢？
大众养生网小编解答：
做啤酒鸭时，最好先备好原料。主要材料需要有啤酒、鸭子、白糖、花椒、大料、味精、生笋等，首先要把鸭子洗干净，如果家里人比较少，可以用半只。准备好所有的配料，然后把莴笋切成滚刀。先把鸭肉切成块，放入开水里煮一下，这样可以很好的去除鸭肉的腥味。将炒勺放入油中，放入各种佐料，放入鸭肉，翻炒几下，倒入啤酒，约需二十分钟，放入莴笋，约需十分钟。
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