儿子从学校回来了,因为在学校的伙食不是太好,所以回来后我们总是想着法的为孩子改善。今天孩子想吃土豆烧排骨,但是我不是很会做,请高手指教!
大众养生网小编解答:
做土豆排骨的时候,先把土豆洗净,去皮,切成块,放在水中泡一泡,把排骨洗净后切成小块,再把蒜蓉、姜、葱切成段。在烧热的锅里倒入少许油烧热,放入排骨翻炒,等排骨两面呈微黄时,将葱姜蒜、老抽、生抽、辣椒酱放入翻炒均匀。再往锅里倒入可以盖住排骨的清水,盖上锅盖煮十分钟,再放入土豆小火炖二十分钟,等汤快干时,大火收汁。
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