家里买了很多对虾干，我只吃过新鲜的对虾，这个别说吃了，我好像都不怎么会做啊，所以我想知道，对虾干到底怎么做才好吃啊？
大众养生网小编解答：
首先要用清水洗净对虾，把里面的那些杂质、叶子什么的挑干净，然后用温水将对虾浸泡，直到对虾泡软为止。我们一般都用豆腐皮爆炒对虾，先把豆腐皮切成丝，再把其他卤汁调料准备好放在一个盘子里，在锅里放上油，等油开了以后，把对虾倒进去爆炒，等豆腐皮变了颜色后再把豆腐皮丝放进去，炒一会儿就把葱姜蒜什么的调料放进去，等过了以后再把锅里盛起来，再把上面撒上卤汁。
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