平时在外面的时候有吃过一种叫做小米糕的东西,回到家之后就久久不能忘怀,就闲在家里想做,请问小米糕应该怎么做?
大众养生网小编解答:
我们准备了大约150克小米,三个鸡蛋,大约40克色拉油和35克白砂糖。首先,我们家的小米洗净,在水中浸泡一晚,将蛋清和蛋黄分开,在小米中加入蛋黄,加入一定的色拉油,搅拌成浆状,分三次,加糖,打至发泡变硬,倒入磨具中,用力震出泡沫,放入锅中蒸约三十分钟,小米将细腻的口感,吃起来会更好。
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