预防食物中毒常识有哪些？

我是一个住在学校里生活的寄宿生，很多时间都会唉学校当中度过。爸妈最担心的就是我的饮食了。我自己也时常会有顾虑。预防食物中毒常识有哪些啊？

特别是像在学校这样的大集体生活背景下，对于饮食健康和饮食卫生就要格外的注意。平时去食堂吃饭的时候就要选择一些看起来色泽比较好的菜肴。如果说看起来比较的颜色暗淡，就主动的不去选择去吃他们。除此之外，万一遇到一些吃起来或者是闻起来味道不是很正常的菜的时候就别去吃了。哪怕是不吃或者去别的地方再买一碗饭都可以。变质的食物是最容易引起食物中毒的。