家里面最近一个朋友送来了一块腊肉，听人家说如果是用小笋炒腊肉的话味道会比较好一些，应该是怎么做的啊？
大众养生网小编解答：
小笋在炒腊肉时要注意先把笋切成薄片，腊肉也要切成薄片，把腊肉放入热油中爆炒，最后把笋放进去，再进行爆炒两分钟即可出锅。笋是一种绿色蔬菜，平时可以多吃一点，但要注意的是腊肉由于腌制时间过长，微生物成分比较多，所以平时要注意不能多吃，而且由于腊肉过咸，在炒菜的时候也不要放盐。
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