我是一个西北人，来南方已经好多年了。可是我就是放不下家乡羊肉汤的味道。但是又不会做。所以想知道，怎样熬羊肉汤啊？
大众养生网小编解答：
羊肉汤的做法和其他汤的做法差不多，主要是去除腥味。将羊肉洗净切段，党参切段，红枣，枸杞泡透，生姜洗净切片。锅内加水，待水开后放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。在汤碗里放入羊肉块、姜片、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，倒入清水，放入砂锅熬1小时，取出即可食用。要特别注意把握好火候。
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