泡好的黄豆怎么吃呢？

前几天我过年回家，看见我妈妈在用米醋浸泡黄豆，说是这样吃对身体好，可以减肥，但是我感觉这些黄豆是生的，是不是还是要煮熟吃呢？

使用食醋来浸泡黄豆是最近比较流行的食用方法，许多爱美的女士制作食醋泡豆来进行美容养颜。的确，醋泡豆中有许多有益的成分，比如磷脂，还有多种氨基酸，这些氨基酸非常有用，还可以加快皮肤的新陈代谢，通过这种方法可以淡化甚至消除你皮肤上的色素沉着，达到去除色斑的目的。但是需要注意的上，黄豆中还是存在着一种称为生物碱的物质，对人体无害，但是很容易使肠胃感到不适。