你好,小时候家里很穷,只有每年过年的时候才能吃上猪肘子,每年杀的家里的猪的肘子都是留到过年那一天才吃,所以每一年映像最深的就是妈妈的这道猪肘子炖汤,因为爱吃,所以每年的过年肘子烫都成了必备的。请问怎么炖最有营养最好吃?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:猪肘炖汤是一道很养人的烫哦,对人体非常好,胶原蛋白含量很高哦,具有美容养颜,滋润的功效哦,产妇还可以下奶。猪肘炖汤的做法很简单,如果想吃的话就用高压锅炖,不能太烂就用炖锅炖。猪肘要先用开水烫过,这样可以去腥味,不要太久,烫一烫就好了,否则会使营养流失。就是把准备好切好的姜,鲜汤,大蒜放入锅中,放入肘部,加适量的水,开始煮就好了,再把切好的葱放入锅里,最后放入两滴醋,加入少许白糖。
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