香茹炒肉怎么做比较好呢？

最近特别想吃香菇炒肉，但是我不知道要怎么做，所以想问问，这个香菇炒肉到底应该任何做，在做菜的时候，有什么需要注意的吗？

香菇炒肉是一种很简单的家常菜，在做这道菜的时候，并没有太多的细节需要注意。只要先准备好材料，也就是香菇和肉，之后将猪肉切成块，用盐、料酒等等放入锅中炒一次，一直要等到猪肉已经开始泛白了，才可以将其填出，这个时候，就可以开始炒香菇了，在合适，再将两者放在一起，联合就成为了一道美味的香菇炒肉。要注意的是火候的问题，第一次炒的时候，最好是用小火。