老妈去市场买了一些干的墨斗鱼，叫我提前将这些墨斗鱼清洗干净，可是自己却不知道如何去清洗这些食物，到底应该怎么清洗干净呢？
大众养生网小编解答：
在煮墨斗鱼之前，一定要把这些干的墨斗鱼泡在冷水里，等它变软后再煮，这样煮起来更容易，而且更有嚼劲。注意在清洗墨鱼的时候，要把墨鱼表面的那层膜剥掉，还要把里面的内脏清洗干净，这样煮出来的食物才不会有腥味。在买东西的时候也要注意挑选的技巧，挑选的时候可以适当的放一点在嘴里尝一尝，如果干的墨鱼味道很咸，那么就说明它的加工是有一些质量问题的。
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