今年春节来的比较晚，不过在今年初一的日子里面，恰逢我们的传统节气雨水时节，在北京地区也下起来了蒙蒙小雪，对于这种现象，专家称是百年难遇的一种自然现象，而且有一个学名叫做“水浇春”，意思就是雨水的节气碰上了春节的初一，那么从这一天开始，也表示节气进入了雨水时节，那么雨水时节吃什么好呢？一起来看看！
银耳粥
配料：银耳3克，粳米50-100克，糖（冰糖）适量。
方法：摘洗好的银耳，将粳米淘洗干净，放入粥锅同煮。煮熟的时候加入冰糖或者是白糖都可以。一天饮食一次。
功效：具有滋阴补肾的作用。适用于自汗盗汗，遗精，腰痛，妇女带下等症。
巨槐绿茶饮料
配料：干净的菊花，槐花，绿茶各5克，
方法：将茶料倒入瓷杯子。用沸水将茶料冲泡，加盖浸泡10分钟，每日随时可以代替茶饮食用。
功效：可以清热去火。
胡萝卜和南瓜粥
配料：大米300克，糯米300克
方法：将食材洗净浸泡2小时；锅中烧开水，倒入米进行煮粥40分钟后，在放入去皮的南瓜和切碎的胡萝卜煮30分钟至软即可。
功效：润燥，使皮肤光滑有弹性。
薏苡仁党参粥
配料：薏苡仁30克、党参片15克 粳米200克
方法：薏苡仁30克洗净，放凉水中2小时；党参片15克，粳米200克淘洗干净。将3种食材放入锅中加水，先用大火煮，锅开，撇去浮沫，然后小火慢慢煮30-40分钟，然后加入冰糖调味即可。
功效：每日早餐食品，不仅能健脾祛湿，还能活血。
红烧猪蹄
配料：猪蹄750克，盐，葱13克，姜8克，香油，料酒各25克，辣椒5，甘蔗3克，冰糖50克，汤1300克。
做法：
1，将猪蹄刮洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透进冷水；姜，葱拍破待用。
2，用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时起把汤淡红色为度。
3，猪蹄，料酒，葱，姜片，盐，胡椒，浮渣汤烧开后，涂上烧猪蹄，移至小火炖烂，收肉汁即可。
大家对于小编分享的这些食材的做法和功效是不是有了一个全新的认识，那么在如今的雨水时节，为了我们身体的健康，大家不妨多加尝试一下这样的食疗方法吧！
