今天小编为大家介绍一道美容食谱,鱼皮水芹卷,它不但可以产后调养,对骨质疏松症状也有…… [查看]
鱼皮水芹卷的制作材料:
主料:黑鱼250克
辅料:胡萝卜50克,白萝卜50…… [查看]
简介
鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮 。“海鱼皮”是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒干的成品的统称,过去又称“鲛鱼皮”“鲻皮”等,俗称“鲨鱼皮”,曾用作修饰宝剑的剑把和制作剑鞘 。
季节全年
▸功效与作用
鱼皮味甘咸、性平;具滋补功效;于胃病、肺病有疗效。
▸营养价值(好处)
鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素,其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分,是女士养颜护肤美容保健佳品,近年医学研究发现,“鱼皮”中的白细胞素—亮氨酸有抗癌作用。
▸副作用(坏处)
无副作用
▸能吃吗
可以吃
▸怎么吃
鱼皮凉拌:鱼皮可以用辣油芝麻凉拌,是养生保健菜品。
鱼皮炖汤:鱼皮适宜炖食,与猪肚炖煮加上胡椒十分滋养。
鱼皮火锅:鱼皮可在火锅中涮食,爽滑可口。
▸禁忌人群
无特殊禁忌
▸适宜人群
一般人均可食用鱼皮。
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