网站地图 网友投稿

孕妇能吃鸭肝吗

孕妇本身作为一个特殊群体,就有很多需要注意的地方,尤其是饮食方面,因为有些东西吃了对胎儿影响不好,所以很多准妈妈都会让自…… [查看]

鸭肝的热量

减肥的人总是非常关心饮食的,因为只有控制好饮食并且多做运动才可以有效的减肥,那么饮食是否导致肥胖要看什么指标呢,…… [查看]

鸭肝

详情 | 图片

简介 鸭肝为鸭杂之一,是鸭科动物家鸭的肝脏。因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,所以鸭肝具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。形状呈大小双叶,色紫红,质细嫩,味鲜美。适用于炒、炸、卤、熘等多种烹调方法。

季节6-8月

功效与作用

味甘、苦、性温,归肝经;
可补肝、明目、养血;
用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

营养价值(好处)

1、动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要的意义。2、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用,肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。
3、动物肝脏含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润。

副作用(坏处)

不宜食用过多,以免摄入太多的胆固醇。此外肝是拿来排毒的,吸收毒素最多,储存的也多。

能吃吗

鸭肝为鸭杂之一,是鸭科动物家鸭的肝脏。因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,所以鸭肝具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。形状呈大小双叶,色紫红,质细嫩,味鲜美。

怎么吃

适用于炒、炸、卤、熘等多种烹调方法。

禁忌人群

高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食鸭肝。

适宜人群

贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合食用鸭肝。

热门文章

孕妇能吃鸭肝吗

孕妇本身作为一个特殊群体,就有很多需要注意的地方,尤其是饮食方面,因为有些东西吃了对胎儿影响不好,所以很多准妈妈都会让自己多一些知识,这样就能够让自己和宝宝都保持健康,那么我在这里

标签:鸭肝,动物肝脏,消化酶2014-07-20
鸭肝的热量

鸭肝的热量

610阅读

减肥的人总是非常关心饮食的,因为只有控制好饮食并且多做运动才可以有效的减肥,那么饮食是否导致肥胖要看什么指标呢,我们一般看食物的热量,热量高的食物容易导致肥胖,所以我们要想

标签:鸭肝,鸭杂,维生素A2014-07-22
鸭肝的营养价值

我们都知道,肝和肾是人体排毒的器官,那么动物的肝对人体有什么功效呢,我们经常吃的当然是猪肝拉,猪肝的功效就在于它也能够帮助我们人体解毒,同时猪肝的毒素也是蛮多的,所以在炒制

标签:鸭肝,鸭肝的营养价值,维生素A2014-07-30
鸭肝的做法

鸭肝是属于肝脏类的食物,食用肝脏类的食物可以有效的帮助我们补充蛋白质的含量。不同的就是每种肝脏类的食物都还是拥有着自己独特的营养价值。它们的做法也是多样的,因为呈现出来的成

标签:鸭肝,鸭肝的做法,鸭油,芝麻鸭肝2014-07-24
到底吃鸭肝有什么好处

现在餐桌上面出现了各种各样的家禽的肝、舌头等内部的器官,让人备感惊奇。有些器官的味道也让人有些惊讶,觉得特别的好吃。特别像鸭肝,有许多人的都特别喜欢吃,那味道,简直无法用语

标签:鸭肝,作用,好处,营养价值2015-08-19
盐水鸭肝的做法大全

动物肝脏对我们的身体有很大的好处,尤其是对我们的肾脏,多吃这些食物可以有效的保护我们的身体,盐水鸭肝是一道非常美味的食物,虽然做法简单,但是吃起来绝对让人无法忘记,

标签:鸭肝,怎么做,家常做法,制作方法2015-06-16
鸭肝炒胡萝卜丝的家常做法

胡萝卜是我们大家都很喜欢的一种蔬菜,胡萝卜也被我们叫做是红萝卜,胡萝卜不但外形很好看而且吃起来味道也很好,此外胡萝卜有很好的养生保健功效,所以我们有必要学习

标签:胡萝卜,怎么做,制作方法,做法大全2015-07-18
双椒孜然鸭肝的做法

要想抓住一个男人的心,首先就得抓住他的胃。而对于男人来说,也同样如此。所以,为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下双椒孜然

标签:双椒,鸭,肝2016-10-25
卤鸭肝湿炒粉的做法

也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于卤鸭肝湿炒粉的做法。 1.把鸭

标签:卤鸭,肝湿,炒粉2016-10-25
大枣山药鸭肝泥的做法

当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好大枣山药鸭肝泥。 1.大枣

标签:大枣,山药,鸭,肝,泥2016-10-25
鸭肝茶饭团的做法

如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需

标签:鸭,肝,茶饭,团2016-10-25
鸭肝杂菇炒饭的做法

每当上街,你是不是总忍受不住街边美食的诱惑?为了解一时之馋,你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好,多吃则会危害健康。而为了健康,最好就是在家吃饭。看到这里,你是否已经心动?

标签:鸭肝,杂菇2016-10-25
香醋醉鸭肝的做法

或许你在外上学,或许你每天忙着工作,但是再忙你也得吃饭,因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多,但是我们得健康地吃饭,我们得自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就

标签:香醋,鸭,肝2016-10-25
盐水鸭肝的做法

对于中老年人来说,人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里,要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始,比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到,下面就让小编来介绍

标签:盐水鸭,肝2016-10-25
鸭肝鱼丸白萝卜汤的做法

如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需

标签:鸭,肝,鱼丸,白萝卜,汤2016-10-25
鸭心怎么做好吃

我们知道,鸭子是非常滋补的家禽,我们可以用鸭炖汤,也可以直接吃鸭肉,但是很少想到鸭心入菜是什么样子的,其实你可别小看鸭心,鸭心虽然不大,但是鸭心有很高的营养价值,我们可以用

标签:鸭心鸡肝鸭心怎么做2014-07-03
中元节吃鸭清补养肝开胃

鸭肉是非常滋补的美食,在即将到来的中元节,吃鸭肉是一种传统。下面小编就告诉大家一些吃鸭肉的做法,一起到下文看看学学吧! 食鸭清补养肝开胃 全

标签:中元节鸭肉2014-08-08
煲仔饭的做法大全

煲仔饭的用料比较广泛,且作法也是多种多样,在做煲仔饭的时候,需要注意很多技巧,不然做出来的煲仔饭不好吃。可是你是否了解煲仔饭的做法大全呢,这里有不同的煲仔饭作法,我们不如一

标签:煲仔饭猪肝烧鸭白切鸡2014-06-17
熬夜看球伤肠胃 5款夜宵调理五脏

世界杯对于球迷来说可谓是狂欢的日子,在这段时间里,很多球迷都会熬夜观察足球,熬夜期间难免会通宵吃喝,时间一长肠胃会有很多不适出现。那么,熬夜看球肠胃不好如何是好呢?若是在夜

标签:通宵鸭蛋肝病2014-06-30
鸭肫的做法大全

鸭肫我们听名字就知道是鸭的一个器官,但具体是什么呢?其实鸭肫就是鸭的胃,鸭肫的肉非常的紧,嚼起来非常的韧,鸭肫里面含有碳水化合物以及蛋白质,另外鸭肫里面还有脂肪和烟酸,鸭肫

标签:鸭胗鸭肫卤鸭肫肝炒鸭肫2014-06-26
鸭肫肝的做法

我们会经常吃鸭肉,但是或许对鸭肫肝却并不了解,其实它就是鸭子的胃,如果你能够掌握一些制作烹饪的方法的话。这么鸭肫肝同样可以说是人间美味的食物,可是很多人面对这样充满了腥味的

标签:鸭肫肝鸭肫肝的做法2014-07-01
春季多吃鸡肝鸭血可保肝

春季是我们新一年的开始,也是保健养生至关重要的开始,因此专家说在春季人们已经从冬季的“冬眠”复活,活动量增加同时血液循环也开始加快,那么我们应该如何保护我们的肝脏呢?

标签:鸡肝2013-08-07
肝病患者的饮食

饮食对于我们有着重要的意义,饮食不但能提供给我们人体营养和能量,而且饮食还能提高我们人体的免疫力和抗病的能力,只要我们善于利用饮食,那么饮食肯定会带给我们健康的身体,饮食对

标签:肝病患者猪腰猪羊肚鸡鸭肫鸽肉2014-09-10
鸭梨滴醋小偏方 明目护肝保健康

  花眼,是中老年常见的一种疾病,手术,吃药,抛去这些,今天小编为大家推荐个小偏方,不仅可以明目,还可以护肝,我们一起来看看吧。   一片鸭梨几滴醋可

标签:鸭梨2013-01-02
腊味煲仔饭

相信在广东地区都可以吃到一种食物就是腊味,腊味常吃。但是具有特色的腊味煲仔饭倒是广东地区的特色。在大街小巷都可以看到这些买煲仔饭的人群和店面。可见腊味煲仔饭受到多少人的欢迎

标签:煲仔饭腊味冬菇滑鸡豆豉排骨猪肝烧鸭2014-06-17
秘制鸭肫

秘制鸭肫

34阅读

鸭肫也就是鸭的胃,很多人应该都爱吃鸭肫,鸭子身上很多的地方都是特别好吃的,鸭腿,鸭脖子,鸭舌等等,特别是麻辣的都是现在的人很喜欢的,鸭肫的做法有很多,对于秘制鸭肫大家想不想

标签:秘制鸭肫鸭肫肫肝2014-06-24
鸭病毒性肝炎是什么

肝炎,相信大家都不陌生的,但是鸭病毒性肝炎相信大家都是不太了解的,甚至是第一次听的。其实鸭病毒性肝炎简称鸭肝炎,是由鸭病毒性肝炎病毒引起雏鸭的一种以肝脏呈现出血性炎症为特征

标签:肝炎肝炎怎么回事病因2015-03-22
鸭菌肝的做法

鸭菌肝是很常见的,对这样的食材购买,一定要对它的制作方法进行了解,很多人对鸭菌肝制作并不是很清楚,购买鸭菌肝前,可以进行咨询,这样使得在家里制作,都是能够轻松进行,对鸭菌肝的做法如

标签:菌肝怎么做家常做法做法大全2015-06-19
嗓子疼怎么办 喝白萝卜根榨汁缓解嗓子疼

防:一周吃两块鸭肝 甘霖营养学院院长冯竞楠:“现在很多人都会有嗓子疼的经历,我也有。说是吸烟、用嗓过度的缘故,其实跟我们日常的饮食习惯有着很大

标签:嗓子疼白萝卜鸭肝2016-03-25
动物内脏的营养价值,这两点含量最高

在人们平时常吃的食物中,动物内脏中由于富含人体所需的营养成分,因此,在平日里被人们选择的几率也是很大的,那么,动物内脏的营养价值有哪些呢? 1、内脏含有丰富的铁 刨除颜色淡白的

标签:动物内脏鸡肝鸭肝2016-09-29

猜你喜欢



相关食谱