【河粉】_功效和作用_副作用_食材百科 - 大众养生网_食材百科

简介河粉是中国的一种著名的小吃，以大米制成，已经有百多年的历史，以广州“沙河粉”最为出名，河粉跟陕西的凉皮和汉中的米面皮在制作上有异曲同工之妙，与北方的面食也不同，河粉的口感比较细腻、清淡，加热出来的河粉通常是晶莹剔透并且口感细滑，比较适合配鸡肉、排骨或蔬菜等一同食用。

孕妇能吃吗

河粉是大米做的，孕妇可以吃。

调理肠胃、清肺润肺、开胃消食、提高代谢、消脂吸脂、溶脂

河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

吃河粉不会上火。河粉是米粉与水做成，不上火。

不宜多吃

可以吃

建议每次食用河粉不要过多。
放进冰箱的河粉再次食用时应该先加热再食用。
河粉需在煮熟后食用，健康亦卫生。
河粉一般作为早餐食用，偶尔作为正餐亦可。

无禁忌人群

一般人均可食用河粉。

1、河粉放在干燥的地方。
2、河粉放在冰箱冷藏。
3、汤河粉：煮过的河粉在保存的时候最好将汤水分开。

要注意河粉的味道以及色泽是否纯正。

河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。