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红薯粉条

(别名:红薯粉条)

简介粉条品种繁多,如绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条,但更多的是淀粉制的粉条。最常见的粉条,当属红薯粉条。红薯粉条的主要原料是红薯,具有久煮不烂,清香可口、食法多样的特点,是我国大部分地区群众喜爱和常见的食品。

季节

1

孕妇能吃吗

能吃。
红薯粉口感爽滑,孕妇可以适量食用,但要相应减少其他主食量,避免能量过剩。

2

功效和作用

洁净透明、滑溜爽口、口感筋道、久煮不烂,外观被消费者誉为珍珠项链。红薯粉条富含体所需要的铁、钾、锌等微量元素,具有软化血管、增强食欲、减肥胖、润肌肤、美容颜、润肠通便、防肠癌之功效....。适合中老年人养生保健,更是女性朋友减肥养颜的理想食物。

3

营养价值

1、红薯粉条中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
2、红薯粉条,在生产过程中不添加明胶、明矾等化学物品、具有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上红薯粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。

4

上火吗

不上火

5

副作用

无副作用

6

能吃吗

可以吃

7

怎么吃

动物性油脂与粉条相配时,可获得其他调料难以达到的美味。
粉条食用前需先经水发透,可烧,炒,凉拌,也可制馅包膜,荤素皆宜搭配。

8

禁忌人群

因粉条在制作过程中会添加明矾(十二水合硫酸铝钾),孕妇慎用。

9

适宜人群

一般人群皆可食用

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保存方法

干燥通风阴凉处。防止受潮

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挑选技巧

1,比较透明的好;
2,手感比较圆润的好;
3,太柔软了不好,柔软大了是掺胶了,一般正常的粉条的色泽略微偏黄,接近淀粉原色。
4,颜色太白了不好,那些说绿豆做的基本是假的,那些颜色特别艳、或者发乌的粉条最好不要购买。
关于粉条该怎样来挑选呢,这个话题就说到这,其它关于红薯粉丝粉条的信息可直接咨询本网站。

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制作技巧

红薯粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。红薯粉条与白菜土豆猪牛羊肉混合炖制,味道鲜美,雅俗共赏。

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