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海蜇皮是海蜇的制成品。由于海蜇中含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食…… [查看]
简介
蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母,早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布,海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。
季节夏、秋
▸功效与作用
味咸,性平,主治清热解毒、消肿降压、软坚化痰、有抑癌作用。
▸营养价值(好处)
1. 海蜇含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品;
2. 含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压;
3. 所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效
4. 海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。
▸副作用(坏处)
无副作用
▸能吃吗
可以吃
▸怎么吃
凉拌最佳
▸禁忌人群
脾胃虚寒者慎食海蜇皮。
▸适宜人群
一般人群适宜食用海蜇皮。特别适宜高血压患者、中老年急慢性支气管炎患者、单纯性甲状腺肿患者、便秘者食用海蜇皮。
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【别名】
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