晚上减肥可谓是最佳时间，这主要是因为我们一天工作以及劳作之后，身体的能量都得到了极大的消耗，这个时候如果吃一些水果，不但能够补充体力，并且还能够轻轻松松地减肥。晚上减肥可以吃多种水果，比如说吃柠檬、芒果、橙子、木瓜、苹果等等。这些食物热量低，还有助于睡眠。
苹果减肥的方法：连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。你可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。在苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。
专家指出在晚餐时间，不妨用橘黄色的水果来代替其他的食物。橘黄色的代表水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，在这些水果中都含有大量天然的抗氧化剂β—胡萝卜素，这是迄今为止防止病毒活性最有效的成分，它可以帮助人体提高免疫力。
在晚饭之后吃一些红颜色的水果同样有减肥的功能，在红颜色的水果有一定的抗氧化能力，不但能够帮助我们减肥，还能够美容养颜。这些水果比较常见的就是石榴和番茄。另外，紫黑色水果同样对减肥有用，经常吃容易让我们的体态轻盈。
