猪肚是很多人们都比较喜好的一种食物，但是制作在做法上面就会显得比较复杂，主要就是猪肚在做的时候需要先清洗干净，只有这样才可以使得猪肚吃起来味道没有那么的有肉腥味，还可以和青果放在一起去炖煮，口感就会变得更加丰富多彩一些，不会使得口感变得特别单调无味。
①治男子肌瘦气弱，咳嗽渐成劳瘵：白术、牡蛎（烧）各四两，苦参三两。
为细末，以猪肚一个，煮熟研成膏，和丸如梧子大。
每服三、四十丸，米饮下，日三、四服。
（《御药院方》猪肚丸)
②治水泻：獖猪肚一枚，净洗去脂膜，入大蒜在内，肚满为度，煮之，自晨至晚，肚蒜糜烂为度，杵成膏子，入平胃散同杵，丸桐子大。
每服三十丸，盐汤或米饮空腹服。
（《世医得效方》肚蒜丸)
③治消渴，日夜饮水数斗，小便数，瘦弱：猪肚一枚，净洗，以水五升，煮令烂熟，诹二升已来，去肚，著少豉，渴即饮之，肉亦可吃。
又和米，着五味，煮粥食之佳。
（《食医心镜》）
④治小便数：猪肚一枚（洗去脂膜），黄连末三斤。
纳猪肚中蒸之，暴乾，捣丸如梧子。
服三十丸，日再服，渐渐加之，以瘥为度。
忌猪肉。
（《肘后方》猪肚黄连丸)
⑤治鼓胀水肿：健猪肚一个（不落水，翻出屎净，在砖墙上磨去秽气），将大虾蟆装入肚内，麻扎紧，煮热，去虾蟆，连汤淡食，勿入盐醋。
（《经验广集》）
⑥治疳劳：木香一钱，黄连三钱，银柴胡五钱，生地五钱，鳖甲（童便浸，醋炙）一两。
上为末，入猪肚内，扎口，入瓶，童便、酒煮烂捣尤，米饮下五十丸。
（《幼科指掌》猪肚丸）
⑦治肾脏风毒气攻注腰脚，或疮或肿，脐腹冷痛：獖猪肚一个（洗净），莳萝（炒）、硫黄（研）、附子（炮裂，去皮、脐）各一两，硇砂半两。
上五味，除猪肚外，捣研为末，入尽药末于猪肚内，用线密缝，酒煮令烂，候洒尽，将猪肚切开，入木臼中熟捣一、二千下，侯可丸，即丸如梧桐子大。
