是我们十分常见的一种食材，深受很多人的喜欢，冬瓜的做法比较多，我的鲜美可口，经常吃冬瓜有美容养颜和消除水肿的功效。现在很多人都比较喜欢自己种一些蔬菜，主要是享受种植的过程，冬瓜籽成熟之后就不能吃了，这个时候可以把冬瓜籽进行种植，让冬瓜籽快速发芽也是需要方法的。
由于冬瓜的种籽皮较厚，妨碍种子的吸水和氧气透过，因此它的种子发芽比一般种子困难得多。播种前，为了快速发芽，可进行浸种催芽。
浸种催芽的方法：
先将精选的冬瓜种子用50～60℃的热水浸泡，不停地搅拌，直到水温降到30℃左右时，停止搅拌，继续浸泡12～14小时，使种子充分吸足水分，用沙布或毛巾包裹好，放于温暖处，在25℃恒温条件下催芽最佳。经过3～4天，大部分种子萌发白芽时便可播种。
土壤：
种植冬瓜应选择排水方便，土层深厚，肥沃的沙壤土或粘壤土，前作物为三年以上未种瓜类作物的田块，而前作物为水稻更佳。
定植管理：
选未种过瓜类作物的新地或已进行水旱轮作3～5年的田块种植，并施足基肥。起畦、整地。做成畦面110～120厘米，沟宽50厘米，田块四周有环沟，达到沟沟相通，方便排灌。合理密植。当气温稳定在15℃以上，选晴天进行移植，每畦植一行，株距60～70厘米。亩植450～550株，植后淋定根水，并及时喷施新高脂膜800倍液保护幼苗，防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，使幼苗顺利渡过苗期。
注意事项：
冬瓜坐果后10~15天，是施肥的重要时机。果实发育中期即坐果后15~25天，要供足肥水。果实发育后期即坐果25天以后，若植株叶蔓生长正常，一般不用再施肥，保持土壤湿润即可。冬瓜的主要害虫是蓟马和瓜实蝇等，会直接影响冬瓜坐果果，要及时喷药防治。
