赤豆也就是我们常说的红豆。赤豆红枣汤也就是以红豆和红枣为主要的原料的，同时也还可以再添加上一些红糖等辅料。这样做出来的美味可口。在赤豆红枣汤中的红枣起到了主要的作用。红枣本身的营养就很丰富，营养价值就很高，如果将其制做成汤品，常喝的话对身体会起到滋补的作用。
赤豆红枣汤中的红枣，不仅是可以与赤豆搭配，还可以与其它的食物相搭配，它可以通过煮，蒸，炖等方面做成不同种类的不同口味的汤或粥或羹等。我们先来看看赤豆红枣汤做法及其功效。
赤豆红枣汤主料：红豆300克，红枣100克。调料：红糖100克。
赤豆红枣汤的做法：
1.将红豆洗净，放人锅内，加清水烧开后转小火，待红豆快要爆开时，放人去核的红枣，依然用小火焖煮。
2.将红豆煮熟烂时，把火熄灭，放人红糖溶化即可饮用(冬季和妇女月经期适宜饮用热赤豆红枣汤，夏季待凉后饮用)。
赤豆红枣汤特点：此汤冷、热皆可饮用，有清热解毒、补血安神、提气降压、利尿消肿等功效。
赤豆红枣汤的做法很简单，但是就是这么简单的做法却给我们带来了巨大的营养。红枣对于身体能起到补血补气的作用，能起到抗癌，抗过敏，保肝，健脾养胃的功效。所以对于赤豆红枣汤我们可以天天喝，对身体有益。
