作为平常百姓餐桌上的常见食材，西葫芦除了味道鲜美可口、做法多种多样外，还富含多种营养成分，如维生素、矿物质、微量元素等，能够改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分。除此之外，西葫芦还具有很多食疗功效，如减肥、抗癌防癌、清热利尿等。那么，西葫芦怎么做好吃?
西葫芦的做法是有很多种，如炒鸡蛋、拌菜、煮等。每一种做法，都具有不同的风味。那么，西葫芦怎么做好吃?
西葫芦锅塌饼的做法
1.西葫芦擦丝，大葱切碎，鸡蛋去壳。将所有材料放进一个大盆里。
2.用筷子使劲搅合，搅啊搅啊，就成这样了~
3.平底锅倒油，温热时下面糊，并将面糊铺匀。(注：此时应小火。)
4.大约3分钟后，将锅轻轻晃动，待饼饼能在锅里晃动时，翻面，继续煎约3分钟。
5.再重复上面的动作，分别将两面再各煎约1分钟，出锅。
6.装盘，上桌，配点番茄酱
西葫芦烩番茄的做法
步骤1：蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。
步骤2：锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。
步骤3：热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来)炒出来使这个样子滴。
步骤4：倒入西葫芦，，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。
西葫芦炒豆干的做法
1.锅中加少许油，油热后放入肉糜煸炒，然后加入黄酒和姜片，盖上锅盖煮开后捞出。
2.将西葫芦和豆腐干洗净切成丝。
3.锅中加入少许油，油热后将西葫芦、豆腐干和肉糜一起放入锅中，加少许盐进行翻炒。
4.翻炒5分钟，放入葱花拌匀即可。
温馨提示：以上是关于“西葫芦怎么做好吃”的详细介绍。西葫芦的做法有很多，如西葫芦锅塌饼、西葫芦烩番茄、西葫芦炒豆干等。人们适量地食用西葫芦，能够除烦止渴、润肺止咳、消肿散结，还能够提高免疫力。
