土豆通常可以作为胃不好的人的食物选择。它们含有的抗性淀粉有助于促进肠道健康，而且土豆中的碳水化合物和纤维可以为身体提供能量，同时不会对胃造成太大负担。不过，食用方式和量的控制很重要。
对于胃部不适的人来说，选择烹饪方法和土豆的品种也很关键。蒸煮土豆是较为温和的食用方式，可以减少胃部不适。例如，可以选择蒸煮的红皮土豆、黄皮土豆或是白土豆，这些品种通常更容易消化。同时，避免食用油炸或添加过多调料的土豆制品，因为这些可能会增加胃部负担。在食用土豆时，应适量，并在医生指导下调整饮食，确保不会对胃部造成额外压力。
总之，对于胃不好的人来说，适量食用烹饪方式温和的土豆是可行的，但应注意整体饮食的平衡，并在必要时咨询医生的建议。