吃生豆角可能带来的危害主要有食物中毒、消化不良和影响营养吸收等。
1.食物中毒：生豆角中含有皂苷和植物血凝素等有毒物质，如果没有充分煮熟，食用后可能引起恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状。
2.消化不良：生豆角的纤维素含量较高，如果直接食用，可能会增加肠胃负担，导致腹胀、腹痛等消化不良症状。
3.影响营养吸收：生豆角中的抗营养因子可能会影响人体对其他食物中营养成分的吸收，长期食用生豆角可能影响身体健康。
豆角在食用前应充分煮熟，以消除其中的有毒物质。如果食用生豆角后出现不适症状，应及时就医，并告知医生食用情况，以便得到正确的诊断和治疗。同时，在日常饮食中应注意食物搭配，避免过量食用生豆角，以维护身体健康。