长期烤炭对身体是有害的。烤炭过程中产生的烟雾和有害物质，如多环芳烃、一氧化碳和苯并芘等，会对人体呼吸系统、心血管系统和神经系统造成损害。
首先，烤炭时产生的烟雾中含有大量的颗粒物和有害气体，长期吸入会刺激呼吸道黏膜，引起咳嗽、气喘等呼吸系统疾病。同时，烟雾中的有害物质还会通过血液循环进入全身，对心血管系统造成损害，增加心血管疾病的风险。此外，长期暴露在烤炭环境中，还可能导致神经系统功能紊乱，出现头痛、失眠、记忆力减退等症状。
总之，长期烤炭对身体有害，应尽量避免。如果不得不接触烤炭环境，应采取防护措施，如佩戴口罩、使用空气净化器等，并定期进行身体检查，及时发现和治疗相关疾病。