胃不好的人通常可以适量食用茄子，但需注意烹饪方法和摄入量。茄子本身含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有益。然而，茄子属于寒凉性食物，过量食用可能加重胃部不适。
在烹饪茄子时，应避免使用过多的油脂和辛辣调料，以免刺激胃黏膜。可以选择清蒸、炖煮或煮汤等烹饪方式，以减少油脂和热量的摄入。此外，茄子中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，适量食用对改善消化系统功能有一定帮助。
然而，对于胃部疾病较为严重的患者，如胃溃疡、胃炎等，应谨慎食用茄子。在医生指导下，可以适量服用一些药物，如奥美拉唑、雷贝拉唑和兰索拉唑等，以缓解胃部不适和促进胃黏膜修复。
总之，胃不好的人在食用茄子时应注意适量，并选择健康的烹饪方式。如有胃部不适，应及时就医并遵医嘱用药。