香菇吃了会中毒吗

吃完全煮熟的香菇一般不会中毒，但是如果吃没有完全煮熟的香菇则有可能会中毒。未煮熟的香菇中的生物碱大量积聚在体内可能就会引起食物中毒，会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。此外，香菇与毒蕈容易混淆，毒蕈食用后可导致中毒，严重者甚至死亡。