岩耳的作用与功效注意

岩耳，又称石耳，是一种生长在岩石上的菌类植物，主要分布于中国南方的山区。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和多种维生素，具有很高的营养价值。岩耳具有清热解毒、润肺止咳的功效，对于治疗咳嗽、痰多、肺热等症状有一定的帮助。此外，岩耳还能增强人体免疫力，对抗衰老，具有一定的保健作用。在食用时，岩耳需要经过彻底清洗和烹饪，以去除杂质和可能的有害物质，确保食用安全。