蒸熟的螃蟹过夜还可以吃吗

2015-11-27 23:38

花落、卻未謝问

们家昨天蒸了许多螃蟹吃，但是这些螃蟹我们家人都没吃完，然后就放在冰箱里面了。今天拿出来准备吃，请问，蒸熟的螃蟹过夜可以吃吗？

专家解答

白永明

国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。

如果保存得比较好，那么经过隔夜蒸熟的螃蟹还是可以食用的，对身体没有什么影响。蒸熟的螃蟹如何保存：1、用保鲜膜包好蒸熟的蟹肉，最好是全盖，不能有死角。2、将蟹包在阴凉通风处，这样可以坚持保存八个小时左右。如果天气比较热的话，也可以放在冰箱的冷藏室里。不过，专家指出，螃蟹直接冷冻会让螃蟹失去很多水分，变得不好吃。
2015-11-27