老人在什么状态下才算真正的健康，也就是健康指标是什么。现今社会老龄话越来越严重，老人越来越多。下面我们就来看看老人的健康饮食标准具体是那些？从而合理的安排自己的饮食。
不久前，世界卫生组织的营养专家小组提出了影响老人身体健康的饮食新标准具体是：
1、脂肪：应占饮食总量的15%，其中包括饱和脂肪酸0~10%，不饱和脂肪酸3%~7%。代表食物主要有米糠油、豆油、玉米油、芝麻油、花生油、菜子油等。脂肪摄入量不宜过多，否则对健康不利。
2、蛋白质：应占饮食总热量的10%~15%。其余85%~90%的热量由脂肪、碳水化合物提供，其中复合碳水化合物应占50%~70%，它们主要存在于小米、玉米、绿豆等食物中。
3、微量元素：锌也不可缺少。老年人应当适量多吃一些含锌的食物，这些食物为沙丁鱼、胡萝卜、牛肉、花生、核桃仁、杏仁、糙米等。
4、游离糖：主要指从甜菜、甘蔗中提纯的游离糖。水果、蔬菜、牛乳中天然存在的糖不包括在内。游离糖食用总量的上限，为食物总量的10%。
5、食用纤维：每日应摄食16~24克。芝麻、香椿、豆类、竹笋、萝卜、海藻等食物中的食用纤维含量丰富，可以适当多吃。
6、食盐：每日摄入的上限为6克，无下限量。
7、食物胆固醇：每日摄入的上限为300毫克，无下限量。
老人的身体本身就比常人的要脆弱，所以盐等一些东西的摄入量要小于常人，按照指标来饮食，相信可以给您带来健康。
