胡萝卜西红柿汁

适合人群通用

食用方式冷饮、热饮

成分胡萝卜、西红柿

▸功效与作用

1、胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，每天若吃适量的胡萝卜，就可以大大降低肺癌的发病率，甚至对已经转化了的癌细胞有抑制作用。胡萝卜具有防癌、抗癌作用。另外，它还有保护眼睛的作用。

2、西红柿含有丰富的维生素C，是防癌抗癌的首选果蔬，被一些人番茄性甘、酸、微寒，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。 

▸营养价值

每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04-0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

西红柿用来消暑解渴可与西瓜媲美。然而，西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。 而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。因此，常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用。

▸用处

此果汁含丰富维生素；适合高血压，消化不良，便秘，容易感冒者饮用。

▸清洗方式

胡萝卜怎么洗

1、买回来的胡萝卜放在小盆中泡洗。

2、胡萝卜生长在泥土中，表面有很多看不到的细菌，用小盆将胡萝卜泡上30分钟后用手来揉搓。

3、通过用手来揉搓后，胡萝卜的表皮非常的干净，还要用水来冲洗。

4、冲洗后，再泡洗第二遍。

5、当泡洗的水非常的干净，胡萝卜就洗干净了。

西红柿怎么洗

1、先把西红柿浸入水中，全部没入

2、取出西红柿，将少量食盐均匀涂抹在西红柿上

3、把食盐在西红柿表面轻轻来回搓 

4、然后在水中清洗，最后在用少量水冲一下西红柿，这样西红柿表面残留的农药就被洗掉啦。

▸搭配形式