柠檬汁

适合人群通用

食用方式冷饮、常温

▸功效与作用

1、杀菌作用

柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，有很强的杀菌作用。

2、助消化作用

柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、溶石作用

柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。

4、凝血作用

吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用。

柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁含有糖类、维生素c、维生素B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等营养成分。

每100克柠檬中，含蛋白质1克、脂肪0.3克、碳水化合物6.9克和纤维2.1克，能提供121.4千焦的热量。柠檬汁富含维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、糖类、钙、磷、铁、钾等营养成分。

1、美白

鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，促进肌肤美白效果。

2、护肤

柠檬自古便是欧洲人护肤的佳品，其去污能力强，又不伤害皮肤，尤其是对暗疮、粉刺有效。因为暗疮、粉刺患者面部油脂通常较多，极易阻塞毛孔。而经常洗柠檬浴则可使毛孔处于通畅状态，利于排汗，对粉刺患者有很好的治疗效果。

3、止呕

柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。

1、生活中想喝新鲜的柠檬，但是柠檬表面是否干净呢，当然肉眼是看不到脏东西的，看看平常在家用哪些可以安全清洗呢。

2、再怎么新鲜的柠檬上都会有种涂蜡的感觉，这时候就是清洗了，柠檬沾水用食盐揉搓表面。

3、把柠檬表面用食盐揉搓多次，感觉差不多的时候，用清水清洗干净就可以了。

4、这时候就可以放心的食用柠檬了，