白兰瓜皮

适合人群通用

可食用性可以

▸功效与作用

白兰瓜虽产自甘肃，但各地都有卖。它不仅风味独特，而且还有一定的药用和营养价值。白兰瓜汁多瓤甜、可瓜皮里却含有多种维生素和矿物质，具有利小便、促代谢、去暑疾、清烦热和降血压等功效。

▸药用价值

白兰瓜皮白且硬，阳面有淡黄色晕瓤呈绿色，内腔小，含糖量高达13一16%，并富含钙、磷、铁及多种维生素，耐贮藏，宜于储运。瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩，含糖量高达15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之誉。这种瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效。不仅供应国内各地，而且远销海外，在国内市场上被称为“兰州蜜瓜”。白兰瓜原产于美国的红海、京东一带。

白兰瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾之功效。

▸食物相克

白兰瓜+螃蟹：易导致腹泻

白兰瓜+河蟹：一起吃会引起中毒，可以用柑橘皮解毒

白兰瓜+海螺：身体不适

白兰瓜+田螺：一起吃会腹痛，可以用地浆水治疗

▸食物毒性

无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。

▸制作过程

白兰瓜皮食用的方法：以泡水喝为宜，可将白兰瓜皮切成小丝，加蜂蜜，用凉水冲泡

▸保存方式

最好现切现吃，或者把皮削好后放到冰箱中冷藏，这样保存的时间稍微长一点。