坏死性龈口炎是由奋森螺旋体和厌氧菌梭形杆菌引起。此两种微生物平时可存活于牙间隙、龈沟与牙周袋内，当全身抵抗力降低、口腔卫生差时易繁殖致病。本病发病与机体状态密切相关，正常情况下梭状杆菌和螺旋体在口内共生，不易致病，但在局部或全身抵抗力下降时，这两种病菌大量繁殖而导致疾病的发生。本病多为复杂的混合性感染，还可合并其他细菌，如链球菌、丝状菌、黑色素类杆菌等细菌感染。
坏死性龈口炎如得不到控制，可使牙槽骨暴露、坏死。另外，坏死性龈口炎可发展到牙周炎，也是常见的坏死性龈口炎的并发症。
坏死性龈口炎急性发病者牙龈坏死溃疡，牙间乳头消失，牙龈出血，牙松动明显，口腔恶臭，进食和吞咽困难，唾液增多，局部区域淋巴结肿痛，血中白细胞升高伴发热、头痛；慢性者少见，主要表现为牙龈易出血、轻痛、口臭、龈乳头处可见灰黑色坏死组织。
预防坏死性龈口炎，生活中应注意以下方面：
1、注意口腔卫生，彻底去除牙石及不良修复体、充填体等刺激物
2、加强锻炼，提高健康水平，积极治疗全身性疾病
3、叩齿，早晚按摩牙龈
4、预防也主要是针对相关病因维持口腔卫生，定期进行口腔检查、口腔洁治是预防口腔疾病的非常重要的措施
坏死性龈口炎由于发病急，病情发展较迅速，可短期内发生广泛性牙龈坏死。因此，发病的早期就应进行取病变部标本做涂片培养检查，力争早期确诊，及时有效地治疗。
坏死性龈口炎除了常规治疗外，也要注意饮食方面，包括适宜饮食和禁忌饮食。具体的饮食注意如下：
一、适宜饮食
1、肉蛋奶的选择：猪肉、猪肝、蛋黄、鸡肉、鸭肉、牡蛎等富含维生素B2，能促进溃疡愈合，维护粘膜的完整性。
2、蔬菜的选择：芹菜、豆荚、莴笋、菠菜、油菜、茼蒿、藕等富含粗纤维，性质寒凉，有保持大便通畅，引火下行的作用。
3、水果的选择：红果、草莓、柿子、橙子，富含维生素C，宜常食用。
二、禁忌饮食
1、忌吃刺激性调味品，如辣椒、醋、姜、葱、八角等。
2、忌吃粗糙坚硬的食物，如炸排骨、炸鸡腿、坚果之类。
3、忌吃口香糖、巧克力、烟酒、咖啡、烫的食物及辛辣烧烤、油炸品等。
4、忌吃过烫的食物。开水或滚烫的汤并不能杀灭溃疡面的细菌，反而会造成刺激。
坏死性龈口炎应及早进行治疗，给予抗感染治疗和支持疗法，以控制感染、消除炎症、防止病损蔓延和促进组织恢复。具体治疗如下：
1、急性期治疗 病损区要去除坏死组织，局部用1.5％～3％的过氧化氢溶液冲洗或含漱，以增强局部血液循环。
2、抗感染 可给予广谱抗生素，如青霉素和红霉素等，同时使用抗厌氧菌活性较强药物，如甲硝唑和替硝唑等。
3、全身支持治疗 应给予高维生素、高蛋白饮食，加强营养。必要时给予输液，补充液体和电解质。