大多数人都认为高温是引起烧伤的唯一原因，然而，某些化学物质和电流也能引起灼伤。皮肤常常只是身体烧伤的一部分，皮下组织也可能被烧伤，甚至没有皮肤烧伤时，也可能有内部器官烧伤。例如，饮入很烫的液体或腐蚀性的物质(如酸等)能灼伤食管和胃。在建筑物火灾中，吸入烟或热空气，可能造成肺部烧伤。
烧伤的组织可能坏死。组织烧伤时，血管内的液体渗出引起组织水肿。大面积烧伤时，血管渗透性异常，丢失大量液体，可能引起休克。休克时，血压很低，流到大脑和其他重要器官的血流量减少。
电灼伤是由电流流经身体时产生5000℃以上高温引起的。在电流进入身体的部位，皮肤常常被完全破坏和烧焦。因为接触带电体的皮肤电阻很高，大量的电能在那里转换成热量使表面烧伤。大多数电灼伤也严重损伤皮下组织，烧伤的范围和深度各不相同。影响范围可能比灼伤皮肤的面积大得多。严重的电休克可使呼吸暂停、心律不齐，引起危险的心率紊乱。
化学烧伤可由各种刺激性和有毒的化学物质引起，包括强酸、强碱、苯酚、甲苯(有机溶剂)、芥子气、磷等。化学烧伤可引起组织坏死并在烧伤后几小时慢慢扩展。
专家提醒：大面积烧伤损害吞噬细胞的吞噬作用和T细胞引起免疫抑制，血液供应的减少可导致相对缺氧和休克，需要紧急抢救治疗。
严重烧伤可累及全身各器官组织，出现一系列病理生理过程，如水盐电解质紊乱、酸碱平衡失调、休克、DIC、免疫平衡失调，继发感染，心功能不全、呼吸功能不全等。尤其是呼吸功能受损，是死亡的重要原因之一。下面介绍烧伤患者的并发症有哪些?
1、感染：
烧伤创面如果不及时处理或处理方法不对，很容易导致烧伤患者感染。是患者死亡的主要原因。由于患者烧伤后免疫功能降低，创面细菌易于侵袭到探层组织，可发展戊脓寿疥，称烧伤侵袭性感染。因此，应取创面分泌物利血液，做细卤培养和药被试验，提供诊断依据和供选择抗荫药物的参考。
2、休克：
低容量性休克是严重烧伤患者早期的主要并发症。烧伤忠者如果不个能干稳渡过休克期，极易发生感染利器官功能废蝎。
3、肺部并发症：
呼吸道烧伤、肺水肿、肺不张、脓毒症等都易引起肺部感染。还可继发急性呼吸窘迫综合征，导致急性呼吸衰竭。
4、急件肾功能衰竭：
烧伤早期体液大量渗出，血容量减少可导致缺血，加上血红蛋白、肌红蛋白等对肾脏的损害，导致急性肾功能衰竭。
5、应激性溃疡和急性胃扩张：
严重烧伤后可发生十二指肠粘膜糜烂、出血等，形成溃疡;烧伤患备早期胃肠蠕动减弱，忠者则顺W多饮可致急件胃扩张。
综上所述，是烧伤患者常见的并发症，此外烧伤患者由于缺氧、感染等还可导致心功能降低、脑水肿、肝坏死等并发症。
目前国内普遍采用三度四分法，按烧伤深度分为Ⅰ度、浅Ⅱ度、深Ⅱ度、Ⅲ度。临床习惯上称Ⅰ度、浅Ⅱ度为浅度烧伤，深Ⅱ度、Ⅲ度为深度烧伤，其症状如下：
Ⅰ度烧伤损伤最轻。
烧伤皮肤发红、疼痛、明显触痛、有渗出或水肿。轻压受伤部位时局部变白，但没有水疱。
Ⅱ度烧伤损伤较深。
皮肤水疱。水疱底部呈红色或白色，充满了清澈、粘稠的液体。触痛敏感，压迫时变白。
浅Ⅱ度烧伤(包括表皮和真皮的深层受伤)：
皮肤上起大水泡，并有剧烈疼痛，一般在2周左右愈合。
深Ⅱ度烧伤(烧伤已达到真皮的深层)：
皮肤上已出现小水泡，水泡破裂后可见到创面呈浅红色或白中透红，或有许多红色小点，一般约需要一个月时间才能恢复。
Ⅲ度烧伤损伤最深。
烧伤表面可以发白、变软或者呈黑色、炭化皮革状。由于被烧皮肤变得苍白，在白皮肤人中常被误认为正常皮肤，但压迫时不再变色。破坏的红细胞可使烧伤局部皮肤呈鲜红色，偶尔有水疱，烧伤区的毛发很容易拔出，感觉减退。Ⅲ度烧伤区域一般没有痛觉。因为皮肤的神经末梢被破坏。
专家提示：烧伤后常常要经过几天，才能区分深Ⅱ度与Ⅲ度烧伤。
烧伤一般指热力，包括热液(水、汤、油等)、蒸气、高温气体、火焰、炽热金属液体或固体(如钢水、钢锭)等所引起的组织损害，主要指皮肤和/或黏膜，严重者也可伤及皮下或/和黏膜下组织，如肌肉、骨、关节甚至内脏因此我们要做好烧伤的预防工作，具体措施如下：
1、加强劳动保护，开展防火宣传教育，远离危险的火源
2、在家庭或幼儿园，开水、热粥、热汤要放好，以免烫伤小孩;教育小孩不要玩火
3、大面积烧伤患者住院后实施无菌隔离1～2周，病室要定时通风，保持干燥，限制人员进出，接触患者的敷料、被单、物品等注意灭菌
4、精心护理，勤翻身，防止创面长期受压，保持痂皮干燥和完整
5、鼓励患者进食，可以绿豆汤、西瓜汁、水果露、银花甘草汤等代茶频服，多食新鲜蔬菜、水果、禽蛋、瘦肉之品忌食辛辣、肥腻、鱼腥之品
以上是烧伤的预防措施，希望能给大家带来一些帮助，积极预防，疾病才会远离我们
轻度的烧伤一般可检查血清钾(K+,K)，尿血红蛋白(uHB)，白蛋白(A,Alb)，骨髓粒细胞系统，全血镍(Ni)等检查。重度烧伤早期，体液丢失，血液浓缩时，血常规检查红细胞计数、血红蛋白量和红细胞压积明显增高，尿比重增高，代谢性酸中毒时，二氧化碳结合力降低，非蛋白氮升高，有条件时可查血气分析，以及血清Na↑+、K↑+、CI↑-的测定，以确定有否酸中毒，脓毒败血症时，白细胞总数常在10×10↑9/L～25×10↑9/L之间，中性粒细胞达85％以上，并可见中性核左移及中毒颗粒，血培养阳性时有助于诊断，脓液细菌培养及药敏试验有助于确定致病菌种类，可针对性地选择抗生素。
烧伤是生活中经常出现的状况，烧伤不但给人带来痛苦，而且严重影响生活、工作和学习，那么我们应当如何面对烧伤，烧伤治疗后我们该做些什么!
烧伤患者除保证足量的热量、蛋白质、水外，维生素、矿物质也是必需营养素。维生A族促进创面愈合，缺乏时， 创面愈合慢，易发生应激性溃疡，维生素B族是机体代谢必需的辅酶，同时也能增强患者食欲，维生素C能提高机体抵抗力，缺乏时，伤口不易愈合，抵抗力下降，因此，在饮食中应供给丰富的维生素。
一、饮食的重要性
1、饮食是补充营养物质的最主要途径。
2、饮食补充的营养物质较全面，且经济方便。
3、合理的饮食，有利于创面修复，改善全身状况，缩短住院时间。
二、饮食的时间分配
1、早、中、晚三餐主食由米饭和面食、蔬菜和肉类(包括鸡、肉、鱼等等)组成，每餐均应有荤有素，保证人体每日所需大部分营养物质的补充。
2、三餐之间及睡前可加牛奶、鸡蛋、糕点等。
3、餐前餐后辅以水果，以刺激食欲，帮助消化。
4、严重烧伤患者：
①伤后1～2天禁食或少进食，第3天以少量试餐开始，如米汤、牛奶等，3～6餐/日，每次50～100ml，以后逐步增加肉汤、鱼汤、蛋汤等，每日可进3～6餐，以清淡易消化饮食为宜。
②1周后可将流汁饮食改为半流汁饮食，进食肉末粥、蒸蛋、面条等。
③若病人消化功能良好，饮食可逐步恢复同一般病人。
三、饮食的注意事项
1、多进食，尤食鸡蛋、豆类等易吸收的优质蛋白。
2、少食辛辣刺激性食物，如辣椒、姜、蒜等。
烧伤营养防治烧伤后，体内会有大量的热能消耗，创面有大量的蛋白质渗出，体重会随之下降。这时，及时合理的营养治疗显得极为重要。
供给患者适量的蛋白质及热能、矿物质和微量元素、维生素、水分等，可减慢体重下降的程度，改善全身营养状况，加速伤口愈合和疾病恢复。同时可预防和减少并发症。
四、营养饮食原则
1、根据病情和病程，供给适量的营养素，做到饮食上的平衡。
2、须根据食欲和消化吸收功能进食。
3、注意根据烧伤部位，确定食物类型。
4、注意患者的饮食习惯和口味，给予适当的饮食。
5、有机磷化学烧伤的患者，每天可给予绿豆汤，每天 2 次，连续 7 天，有较好的解毒效果。磷烧伤后忌进食牛奶和含脂肪较高的食物。
飞华健康网温馨提示：通过上面了解，相信你对烧伤后该如何饮食应经有了初步的了解，如还有不明白的地方请及时咨询医生。
据专家介绍，临床上一般将烧伤根据不同程度分为Ⅰ度烧伤、浅Ⅱ度烧伤、深Ⅱ度烧伤和Ⅲ度烧伤。不同烧伤程度，治疗的方法也是不一样的。那么治疗方有哪些呢?请看以下介绍。
中医辨证分型：轻者一般不需内服汤剂，只局部治疗即可，重症可按以下分型施治：
1、毒热炽盛型
主证：皮肤水肿，红斑，水疱，糜烂，高烧，懒言，食欲不振，舌质红，脉数。
辨证：毒热炽盛，火毒内攻。
治法：清营凉血解毒。
方药：清营汤合黄连解毒汤加减。水牛角粉10g，生地、玄参、银花、黄连、丹参、麦冬、黄芩、黄柏、山栀、甘草各15g。水煎，每日1剂分2次服。若热毒传心者，加清心开窍之品，用安宫牛黄丸或紫雪丹，热邪传肺者加清肺化痰之品如生石膏、川贝、鱼腥草等，若热毒传肾，尿少或尿闭者，加车前子、白茅根、猪苓、泽泻，若腹胀便干可加枳实、厚朴、大黄等。
2、热盛伤阴型
主证：局部创面潮红，水肿，水疱及大量渗出，自觉灼痛，发热，烦躁不安，口渴尿少，舌质绛红，脉数或细数。
辨证：热盛伤阴，湿毒未尽。
治法：解毒利湿，养阻清热。
方药：解毒养阴汤加减。南北沙参各20g，西洋参15g，石斛、玄参、佛手、生黄芪、生地、丹参各12g，公英、麦冬、玉竹、银花、甘草各10g，生苡仁20g。若脾胄虚弱者宜调理脾胃为主，以参苓白术散加山药、扁豆、石斛，呃逆嗳气者加制半夏、柿蒂、竹茹。
3、气血两虚型
主证：疮面肉芽组织不鲜，皮肉生长缓慢，精神萎靡，食欲不振，或伴低热，舌质淡红，脉沉细无力。
辨证：久病耗损，气血双亏。
治法：益气养血，健脾和胃。
方药：八珍汤。人参20g，白术、茯苓各30g，当归、白芍、川芎、生地、丹参各15g，红花、桃仁、生黄芪、甘草各12g。水煎服，每日1剂。若便溏粘臭而频者，加葛根、白头翁、广木香、神曲等，呕血便血者，加三七、白及、侧柏炭、地榆炭、槐花炭。
专家提示：如果受伤严重，需要积极住医院治疗，预防感染和并发症，避免病情加重危及生命。