在国人的眼里炖的东西应该都比较有营养，炖鸡腿也成了很多人心中的简单又有营养的美食。如果你不善于做饭，而又想表达对家人浓浓的爱，炖鸡腿给家人是一个不错的选择。炖鸡腿所需要的材料简单，做法也相对较简单。只是需要你花时间，用爱心就可以把满满的爱意炖给家人吃。
炖鸡腿最大的特点就是简单，好吃首先当然是到菜市场准备需要用到的鸡腿，葱、姜、蒜、大料、盐、白糖，油之类的调味品了。至于要买多少全凭你自己作主了，因为这道菜最主要的特点就是简单。
1鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。2、葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中，加入热水，啤酒(根据自己口味加入)，大火炖，放盐，酱油。3、另备锅，放入少许油，倒入白糖，炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。4、开锅后，用微火炖(大火炖肉会很硬)。5、用筷子轻扎一下鸡腿，能够穿透鸡腿，就说明炖好了。
温馨提醒如果你是要给老人做炖鸡腿，那么炖鸡腿的时间可以相对长点，因为老人都喜欢吃煮得烂烂的食物。如果是给年轻一点的人吃时间短点会好点，肉吃起来更有味道点。怎么样5个步骤，这道炖鸡腿就完成了，是不是有够简单的。温中益气，补身又养人的炖鸡腿就做好了。
